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武汉传统热干面
武汉传统热干面
彭先生美食馆
收录时间:2022-12-24 06:52:46 热度:7706℃
1张图片
食材明细
主料
热干面
100g
辅料
葱
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
鸡精
少许
辣萝卜丁
少许
糖
少许
酱油
少许
醋
少许
芝麻酱
少许
辣椒油
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
武汉传统热干面的做法步骤
1
准备配料:葱花,盐,老抽,鸡精,胡椒粉,糖,麻油,芝麻酱,醋,辣椒油。
2
将外面买回的热干面放进沸水中20秒,捞出盛入碗中。
3
将配料加入面中。
制作小窍门
芝麻酱一定要在菜场去买现磨的,是纯芝麻酱而不是其它掺杂的!这是热干面成败的关键。再一个烫面一定不能烫烂了!
本次制作《武汉传统热干面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
鄂菜
午餐
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