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家常红烧肉
家常红烧肉
恰似秋天
收录时间:2022-06-25 09:26:10 热度:3492℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
500g
辅料
姜
适量
八角
一粒
鸡精
少许
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
家常红烧肉的做法步骤
1
猪肉洗净切好 姜片切好
2
锅烧热 放肉 姜片爆一下倒入猪肉翻炒均匀
3
锅烧热 放肉 姜片爆一下倒入猪肉翻炒至变色 放盐适量
4
放入料酒 在放老抽
5
放了老抽后为了上色 可以翻炒下 锅盖盖上稍微焖一下
6
把肉转移到砂锅里加入水 放点糖 放八角一个 大火烧开转小火烧40分钟
7
快要烧好时又是小火转大火收汁即可 我是在快烧好的时候放鸡精的
8
出锅啦 真的很香哦
制作小窍门
一定要先放料酒 在放老抽
本次制作《家常红烧肉》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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