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入秋必吃秋葵~男人最喜欢的菜,像我这样烧,一盘根本不够吃~~众所周知,秋葵吃起来口感很好,营养也是很丰富的,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。而且含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。含有多种维生素,不仅有益于视网膜健康、维护视力。
而且对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。它还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚哟~ ”
食材明细
美食特点
秋葵炒火腿的做法步骤
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盆里加入一勺盐,放入秋葵,将其表面的绒毛清洗干净备用~
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3
秋葵放开水中焯水一分钟 (可滴入食用油,以保持其色泽),捞出过凉水,去蒂~
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4
秋葵切断,火腿、胡萝卜切花刀,蒜切末,辣椒切圈备用~
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制作小窍门
1、秋葵要用盐水清洗表面的绒毛哟~
2、焯水时滴入几滴食用油,对保持其色泽起到很重要的作用~
3、这里忘记拍切花刀的步骤啦,不过相信吃货们可以搞定的哈~
3、调味品可根据个人口味调加~
本次制作《秋葵炒火腿》所使用的厨具:不粘锅、平底锅