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懒人版虾干

收录时间：2021-11-21 16:00:08 热度：1676℃

懒人版虾干的做法

1张图片

“ 阳光很好，虾新鲜又便宜，做点小零食犒劳自己～ ”

食材明细

主料

活海虾 500g

辅料

八角 2只
花椒 10颗
姜 3片
葱 1段
盐 10克

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

懒人版虾干的做法步骤

1
活海虾洗净。把调料都放入锅中，锅中添冷水。
2
加锅盖煮沸后三分钟关火，开盖静止20分钟入味。
3
捞出，控水片刻。
4
因为活虾，我先扒开一个解馋了哈哈，扒的很干净吧！
5
放在通风处晒2天。
6
或者微波炉每三两分钟翻一次面，知道虾肉与虾壳有空隙，具体看个人喜好，我喜欢微波到皮脆脆的。有烤箱的可以用大火打10分钟，在小火烤制40分钟，直至皮脆。我很懒，分享的就是太阳晒版，夏天开着窗，就这么晒着，慢慢的变干…
7
特意把晒一天的和晒两天的做了对比。为什么有新晒的呢，因为我昨天做的没等干透已经进肚一半了，嘿嘿????
8
补一张皮肉分离的程度

制作小窍门

这个盐量，做好是不咸的，喜欢咸点的依据个人口味添加。

本次制作《懒人版虾干》所使用的厨具：微波炉、煮锅

菜谱标签：家常菜懒人食谱夏季食谱学生

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