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2024-01-17 19:07:40
1500克面粉过筛，盐一克，全蛋一只，放入无水无油的干净盆中。2温水一点点加入，用筷子搅成棉絮状。3面和好后，用保鲜膜包好，醒最少半小时，然后擀成薄厚均匀的面片。4在大面片上摸一层玉米淀粉防止粘连，然后用刀切成粗细均匀的宽条，我个人喜欢吃劲道一些的 就切的厚一些。5水开下面，煮两个开，捞出，过冷水。
2024-02-10 12:51:52
1糯米提前一天泡好，或者提前冷水泡4小时以上，中间换几次水。放在蒸锅上大火蒸40分钟，备用。2香菇发泡一下，切小丁，胡萝卜切小丁，鸡蛋摊个饼切小丁备用，鸡蛋忘了拍了-_-#3锅内放少许油，猪肉馅加入葱姜煸炒。4调到中火，加入蒸熟的糯米，香菇丁，胡萝卜，五香粉一茶匙，生抽一勺，老抽一勺，盐少许，慢慢煸
2024-02-21 04:30:08
大多东北菜都以鲜咸为主，冬天的饭桌上，自然少不了小拌菜或者小腌菜，才觉得吃饭有滋味儿，当然现在提倡健康饮食，尤其已少食腌菜咸菜为佳，但偶尔嘴馋，还是想吃点咸菜，找出麻麻晒的萝卜干，和麻麻种的羊犄角辣椒，咸萝卜干拌起来～
2024-01-16 17:59:02
1切好葱姜，葱末是最后撒在豆腐上的。麻椒忘了拍照2豆腐切块，放在碗内，用开水烫一下，放少许盐，这样做是为了炒豆腐不易碎，去豆腥味，当然如果嫌麻烦也可以忽略。3锅内少许油，煸炒一下肉馅，断生即可，盛出备用。4调小火，放入葱姜蒜，麻椒，辣豆瓣，豆豉，直到煸出红油，倒入适量热水。5豆腐滤掉水，倒入锅内，如
2024-03-17 14:35:05
1鸡肉泡凉水中，加入少许料酒。静止15分钟。2榛蘑用凉水快速冲2次，然后放在盆里用温水发泡。3发泡好的针蘑要一只只摘干净，保证去沙干净。4留一碗发泡榛蘑的水，备用。5鸡肉冷水下锅，焯一下去腥去浮沫，焯的时候可以顺手把不用的葱叶和姜皮放进去一起焯水后丢掉。6锅内放少许油，葱切段，蒜切两半即可。7油温热
2024-04-20 10:11:35
白萝卜最适合现在吃了，止咳平喘，虽说没过完正月十五，换换口味还是不错的选择。这款东北版白萝卜是我自己研究的，方便快捷，味道鲜甜哈哈哈哈哈～
2024-02-13 06:02:08
1圆白菜掰叶，洗净控水，用手撕成小片。2把准备爆香的调料准备好。3锅倒油少许，倒入炝锅调料，全程大火，待辣椒炸透马上放入圆白菜翻炒。然后加入生抽老抽盐白糖陈醋，一定要快速翻炒均匀。4出锅前放蒜片翻炒两下，装盘。小窍门这个菜主要就是火要大，要旺迅速翻炒，免得菜出过多汤汁。
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