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肉馅藕片盒子

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收录时间：2021-11-21 15:59:32 热度：2836℃

肉馅藕片盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅适量
藕 3个小的

辅料

植物油 适量
葱 1根
姜适量
盐适量
老抽适量
香油适量
鸡蛋 3个
面粉小半勺
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

肉馅藕片盒子的做法步骤

1
先选一块肉打成肉馅，炒锅放油烧热，晾凉后放一点点老抽，把肉馅放进去搅拌均匀加葱姜香油盐，搅拌均匀
2
藕去皮洗净切片沥干水分
3
用个干净的盆放小半勺面粉，适量玉米淀粉，3个鸡蛋加纯净水搅拌成糊状
4
炒锅烧热放油（半锅油）加热，把沥干水分的藕片拿一片放手上，把调好的肉馅放上去浦满
5
再拿一片藕片盖住，用筷子夹住去面糊里挂胡
6
挂胡后就可以炸了
7
挂胡后放油锅里开始炸
8
把其他的也依次做好放锅里炸
9
炸几分钟后颜色变黄就可以沥干油乘出装盘了
10
配上炒好的其他菜就可以开饭啦

本次制作《肉馅藕片盒子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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