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收录时间:2024-01-24 05:49:48      热度:1614℃
西兰花鸡蛋饺的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 姜葱 适量
配料

美食特点

西兰花鸡蛋饺的做法步骤

  • 西兰花鸡蛋饺的做法步骤:1
    1
    鸡蛋磕入碗中,打成蛋液。

    猪肉馅中加入姜末、葱末、盐、鸡精、(自己加了些香油,觉得这样更好吃哦)少许清水,拌和均匀,腌制5分钟。
  • 西兰花鸡蛋饺的做法步骤:2
    2
    取平常用的大汤勺,在勺子的内壁上均匀地刷上一层油,将勺子置于小火上烤至热,注入1汤勺蛋液,旋转大勺,形成薄薄的一层蛋皮。
  • 西兰花鸡蛋饺的做法步骤:3
    3
    勺子离火,放入肉馅,用筷子夹住一边蛋皮,轻轻拉过与另一边蛋皮重合,用筷子轻点几下,至蛋皮黏合在一起,翻面煎一下即可。
  • 西兰花鸡蛋饺的做法步骤:4
    4
    将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟。
  • 西兰花鸡蛋饺的做法步骤:5
    5
    将西兰花焯水,起锅时加少许色拉油(这样是为了颜色好看)。
  • 西兰花鸡蛋饺的做法步骤:6
    6
    摆好盘,在锅内加少许植物油炒,放入鲜味酱油和清汤,鸡精胡椒勾芡起锅淋在摆好的盘内。
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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