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收录时间:2021-11-21 15:36:36      热度:3130℃
包菜肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

包菜肉片的做法步骤

  • 包菜肉片的做法步骤:1
    1
    大头菜(包菜)用手撕成片。放水中泡一下,沥干水份备用。
  • 包菜肉片的做法步骤:2
    2
    蒜一头切片。
  • 包菜肉片的做法步骤:3
    3
    猪肉切片。
  • 包菜肉片的做法步骤:4
    4
    锅中放油,油热放辣椒、花椒、切好的蒜加一半,炒香。
  • 包菜肉片的做法步骤:5
    5
    放入肉片炒变色后,加清水少许,放炒干水份。
  • 包菜肉片的做法步骤:6
    6
    放入包菜,加蚝油,大火翻炒后加盐,白糖,鸡精,菜变软后关火,沿锅边加醋。
  • 包菜肉片的做法步骤:7
    7
    装盘上桌,包菜香辣脆。

制作小窍门

放入包菜后大火,菜变软即可,不要炒过了。
本次制作《包菜肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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