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和面机版黄油吐司

li1943
收录时间：2024-03-15 07:36:29      热度：3324℃
和面机版黄油吐司的做法

  2张图片

“ 年纪稍大点了，做面包河面很累。买了和面机使做面包变得轻松，而且特别松软可口，比原来的口感也提升了一个档次哈！ ”

食材明细

主料
辅料
  • 糖 100克
  • 酵母 8克
  • 盐 5克

美食特点

和面机版黄油吐司的做法步骤

  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：1
    1
    我用的是和面机
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：2
    2
    取出搅拌桶
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：3
    3
    放糖100克
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：4
    4
    黄油70克
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：5
    5
    鸡蛋3个
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：6
    6
    牛奶220克
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：7
    7
    放高筋粉580克
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：8
    8
    在面粉上各做一小坑 放盐 放酵母
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：9
    9
    将搅拌桶放回
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：10
    10
    由低档到高档搅拌7-10分钟查看面团
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：11
    11
    查看手套模
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：12
    12
    揉成面团盖好饧发
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：13
    13
    发至两倍大小
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：14
    14
    面板抹油
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：15
    15
    取出面团
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：16
    16
    将面团均匀的分成9份
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：17
    17
    取一份揉成长条
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：18
    18
    擀薄
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：19
    19
    卷起来
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：20
    20
    再擀成片
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：21
    21
    再卷成面团 9个面团全部做好
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：22
    22
    面包模抹一层黄油
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：23
    23
    放面团
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：24
    24
    放烤箱发酵， 当发至两倍大。取出抹蛋液。
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：25
    25
    烤箱预热10分钟，170度40-50分钟 烤到 面包面有浅黄色，盖锡纸继续烤。
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：26
    26
    出炉后凉凉出模
  • 和面机版黄油吐司的做法步骤：27
    27
    松软可口的面包尝尝吧
本次制作《和面机版黄油吐司》所使用的厨具：厨师机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐   下午茶  

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