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蒜香西兰花炒虾球

收录时间：2022-12-05 20:53:56 热度：4067℃

蒜香西兰花炒虾球的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 适量
鲜虾适量
木耳适量

辅料

花生油 适量
盐适量
蚝油适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
香油适量
清水适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蒜香西兰花炒虾球的做法步骤

1
西兰花切或掰成小块凉水加盐浸泡十分钟去农药残留
2
鲜虾拨肉去背部和腹部虾线，为了虾肉更好入味，虾背部划一刀
3
处理好的虾肉加适量的盐，料酒和白胡椒粉盐十分钟
4
蒜切末
5
锅内烧开水滴几滴植物油，放入泡过水的西兰花焯水1分钟左右，捞出过凉水沥干水分
6
热锅加油小火炒香蒜末
7
放入盐制好的虾肉改中火炒至变色
8
改大火放入西兰花和木耳
9
加入蚝油，适量的盐翻炒均匀，出锅前点香油即可
10
装盘，蒜香西兰花炒虾球请大家参考

本次制作《蒜香西兰花炒虾球》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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