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肉丝炒面

伊梦killua
收录时间：2022-12-21 00:21:48      热度：3448℃
肉丝炒面的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉丝炒面的做法步骤

  • 肉丝炒面的做法步骤：1
    1
    准备好主要食材，如图
  • 肉丝炒面的做法步骤：2
    2
    洋葱切丝
  • 肉丝炒面的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切丝
  • 肉丝炒面的做法步骤：4
    4
    猪肉切丝
  • 肉丝炒面的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打散
  • 肉丝炒面的做法步骤：6
    6
    香葱切葱花
  • 肉丝炒面的做法步骤：7
    7
    准备一盆凉水
  • 肉丝炒面的做法步骤：8
    8
    煮锅放水
  • 肉丝炒面的做法步骤：9
    9
    烧开
  • 肉丝炒面的做法步骤：10
    10
    下入面饼
  • 肉丝炒面的做法步骤：11
    11
    面断生后立刻捞出，放入凉水中快速冷却，这样面更有韧性
  • 肉丝炒面的做法步骤：12
    12
    锅烧热后放油
  • 肉丝炒面的做法步骤：13
    13
    放入洋葱和胡萝卜翻炒
  • 肉丝炒面的做法步骤：14
    14
    倒入蛋液，并快速降蛋液划散，翻炒
  • 肉丝炒面的做法步骤：15
    15
    放入肉丝翻炒
  • 肉丝炒面的做法步骤：16
    16
    肉丝变色后下入沥干的面条翻炒，炒熟后放入适量食盐和生抽，少许老抽上色
  • 肉丝炒面的做法步骤：17
    17
    出锅前撒上葱花，再翻炒几下
  • 肉丝炒面的做法步骤：18
    18
    大功告成！
本次制作《肉丝炒面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 面条   家常菜   快手菜  

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