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素炒绿豆芽

收录时间：2022-11-30 02:02:31 热度：1525℃

素炒绿豆芽的做法

1张图片

“ 绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 ”

食材明细

主料

绿豆芽 适量
韭菜适量
胡萝卜 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量

辅料

植物油 适量
盐适量
白醋适量
鸡精少许
白糖适量
香油适量
清水适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒绿豆芽的做法步骤

1
豆芽择洗干净
2
葱姜丝，蒜片备用
3
胡萝卜切丝，韭菜切段儿
4
豆芽和胡萝卜丝先炒可以放在一起下锅
5
热锅加油放入葱姜蒜爆香
6
放入豆芽，胡萝卜丝，加少许生抽烹锅
7
放入韭菜段儿翻炒，加盐，白糖，白醋，少许鸡精，点香油翻炒均匀即可出锅
8
装盘
9
素炒绿豆芽，请大家参考

本次制作《素炒绿豆芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜晚餐

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