菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥炸鸡块

香酥炸鸡块

收录时间：2024-05-17 20:19:46 热度：1103℃

香酥炸鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 600g

辅料

大蒜 4瓣
生抽 2勺
烤肉酱 2勺
料酒少许
盐少许
淀粉少许
蛋黄 2个
蛋清 1个
面包糠 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

香酥炸鸡块的做法步骤

1
鸡胸肉600克左右
2
备料
3
鸡胸肉洗净切成块，用刀背把肉摧松。酸瓣剥皮切末。
4
切好的鸡块放入碗中，加入蒜末、料酒、生抽、烤肉酱、盐、淀粉，按摩1~2分钟。
5
加入一个蛋清，继续按摩几下，然后覆上保鲜膜送入冰箱冷藏1小时。
6
腌制好的鸡块裹上一层打撒的蛋液。
7
再均匀裹上一层面包糠。
8
冷锅倒油，先开大火，用筷子测试油温，筷子周围有很多气泡冒出，就可以下鸡块了。
9
待鸡块表面稍稍定型，转中火再炸3分钟。
10
捞出鸡块沥油。
11
最后装盘，蘸番茄酱食用，一口一个。配上自己在家冲的珍珠奶茶。

本次制作《香酥炸鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

焗饭火锅满汉全席抗衰老补锌消暑解渴开胃菜蛋糕卷酒席流感益寿清明立冬霜降重庆菜泰国菜润肺曲奇