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收录时间:2021-11-21 14:16:38      热度:7179℃
蒜香时蔬的做法

  2张图片

口感极强,清淡开胃

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜香时蔬的做法步骤

  • 蒜香时蔬的做法步骤:1
    1
    4―5个人的量5棵上海青
  • 蒜香时蔬的做法步骤:2
    2
    用刀切开成四瓣,不用切断
  • 蒜香时蔬的做法步骤:3
    3
    烧一锅水,水开后把上海青放入开水里焯水4分钟,捞出后用凉水冲洗干净,放至菜篮里沥干水
  • 蒜香时蔬的做法步骤:4
    4
    将准备好的姜蒜放一起切成姜蒜沫,加入少量的盐,洒入少量凉白开拌匀,静至出姜蒜水香味
  • 蒜香时蔬的做法步骤:5
    5
    沥干水的菜切成沫后挤干多余的水份
  • 蒜香时蔬的做法步骤:6
    6
    锅烧热放入猪油,油热后放入小半开始调好的姜蒜沫炒香
  • 蒜香时蔬的做法步骤:7
    7
    再放入切好的菜碎翻炒4分钟,加入适量的盐和剩余的姜蒜沫,再翻炒2分钟
  • 蒜香时蔬的做法步骤:8
    8
    蒜香时蔬出锅
本次制作《蒜香时蔬》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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