2021-11-21 14:16:06
1准备切好的盐菜、乌江榨菜、和新鲜豆角2准备猪肉少量,瘦肉切成肉沫,肥肉切丝和片都可以。肥瘦各一半3微辣干辣椒切断,姜蒜切碎4放一勺猪油把肥肉的油炼出来,炼干,把干辣椒段、姜蒜沫炒香,再把瘦肉放入翻炒至变色,再放入少量生抽染色5再放入干盐菜炒香,如果盐菜过干过硬就要喷入少量的水焖一下!反之就不需要用
2021-11-21 15:28:48
1准备买来砍好猪蹄洗改小刀,盐干菜洗净切成小段用清水泡净,放至一旁备用2准备配料,姜切片,蒜切粒,八角3个,桂皮一小块,香叶少量,野山椒半包切段,葱切段,喜欢辣的野山椒一可以多放3菜籽油适量,锅内加热至无泡,放八角、桂皮、香叶、蒜粒和姜炒香4配料炒香后放猪蹄和野山椒段翻少出油5放入盐干菜一起翻炒,加