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收录时间:2021-11-21 14:16:06      热度:2701℃
开胃下饭时蔬的做法

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食材明细

主料
  • 猪肉 少量
  • 长豆角 7―8根
  • 干盐菜 少许
  • 榨菜 少量
辅料

美食特点

开胃下饭时蔬的做法步骤

  • 开胃下饭时蔬的做法步骤:1
    1
    准备切好的盐菜、乌江榨菜、和新鲜豆角
  • 开胃下饭时蔬的做法步骤:2
    2
    准备猪肉少量,瘦肉切成肉沫,肥肉切丝和片都可以。肥瘦各一半
  • 开胃下饭时蔬的做法步骤:3
    3
    微辣干辣椒切断,姜蒜切碎
  • 开胃下饭时蔬的做法步骤:4
    4
    放一勺猪油把肥肉的油炼出来,炼干,把干辣椒段、姜蒜沫炒香,再把瘦肉放入翻炒至变色,再放入少量生抽染色
  • 开胃下饭时蔬的做法步骤:5
    5
    再放入干盐菜炒香,如果盐菜过干过硬就要喷入少量的水焖一下!反之就不需要用到水,不然盐菜就没有脆香的口号
  • 开胃下饭时蔬的做法步骤:6
    6
    然后放入切碎的豆角,碎豆角容易熟,稍稍翻炒也容易保持口感,炒至豆角变色,加入乌江榨菜碎翻炒,根据自己口感加入适量的盐翻炒入味
  • 开胃下饭时蔬的做法步骤:7
    7
    出锅撒上葱花即可
本次制作《开胃下饭时蔬》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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