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收录时间:2022-11-15 20:43:55      热度:638℃
广东名小吃-姜撞奶的做法

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姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩,风味独特。

食材明细

主料
辅料
  • 适量

美食特点

广东名小吃-姜撞奶的做法步骤

  • 广东名小吃-姜撞奶的做法步骤:1
    1
    取生姜一大块洗净剁成碎
  • 广东名小吃-姜撞奶的做法步骤:2
    2
    裹到纱布里,裹到纱布里
  • 广东名小吃-姜撞奶的做法步骤:3
    3
    加热牛奶,到锅边开始又小泡,
  • 广东名小吃-姜撞奶的做法步骤:4
    4
    放白糖,搅拌,糖溶化即关火,凉一会儿(70度左右说是最好,有温度计可以量,我是自己估计的)
  • 广东名小吃-姜撞奶的做法步骤:5
    5
    快速将牛奶倒入姜汁中
  • 广东名小吃-姜撞奶的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,放置10分钟左右,牛奶就会凝结即可
本次制作《广东名小吃-姜撞奶》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 小吃   广东小吃  

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