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收录时间:2021-11-21 13:50:27      热度:6360℃
酿丝瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酿丝瓜的做法步骤

  • 酿丝瓜的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 酿丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜剥皮切成厚斜片,用挖球器把里面的瓤挖出2厘米深,不用挖太深了。挖出来的瓤不用丢了,剁碎放在肉馅里,可以让馅鲜而不腻
  • 酿丝瓜的做法步骤:3
    3
    肉剁成末,放入料酒1勺、生抽2勺、鸡蛋1个、盐半小勺、丝爪瓤、姜末、葱花抓匀
  • 酿丝瓜的做法步骤:4
    4
    用小勺把肉馅装入丝瓜里
  • 酿丝瓜的做法步骤:5
    5
    蒸锅水烧开后放入蒸6分钟
  • 酿丝瓜的做法步骤:6
    6
    蒸好的丝瓜有很多汤汁,把汤汁倒出
  • 酿丝瓜的做法步骤:7
    7
    热锅凉油烧6成热把蒜末爆香
  • 酿丝瓜的做法步骤:8
    8
    倒入丝瓜汤汁、放入少许生抽和耗油
  • 酿丝瓜的做法步骤:9
    9
    用水淀粉勾溥芡
  • 酿丝瓜的做法步骤:10
    10
    把勾好芡汁倒在丝瓜上即可
  • 酿丝瓜的做法步骤:11
    11
    成品欣赏
本次制作《酿丝瓜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐  

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