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香菇焖鸡
香菇焖鸡
香香的小厨房
收录时间:2021-11-21 13:50:05 热度:7243℃
3张图片
食材明细
主料
香菇
150g
草鸡
半只
辅料
蒜瓣
3个
生抽
2勺
料酒
1勺
糖
适量
盐
适量
老抽
2勺
干辣椒
适量
生姜
1块
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香菇焖鸡的做法步骤
1
草鸡半只
2
干香菇用温水泡发
3
所有食材准备好
4
锅里底油先把鸡油炒出油
5
放入姜片蒜片炒香
6
放入鸡肉、干辣椒翻炒变色出油
7
放入料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺翻炒上色
8
放入香菇翻炒片刻
9
加入开水没过鸡肉、大火烧开转小火焖烂
10
剩三分之一汁时加入盐适量、糖少量提鲜、再焖5分钟入味
11
大火收汁,这道香菇焖鸡烧好了
12
成品
13
成品
本次制作《香菇焖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
学生
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