“ 酿尖椒可是煎酿三宝之一，酿尖椒或者三宝可用，猪肉（7:3肥瘦比例）为主，同时可加入花生，香菇之类，不过在酒店的做法却加入适量鱼肉，这样一样更鲜美 ”

主料

• 前上肉 300g
• 青尖椒 数个

辅料

• 生粉 少许
• 蚝油 少许
• 味精 少许
• 油 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 少许