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收录时间:2024-04-27 02:29:54      热度:6140℃
黑麦面包的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 糖蜜 5g

美食特点

黑麦面包的做法步骤

  • 黑麦面包的做法步骤:1
    1
    把高筋面粉,黑麦粉,奶粉,白糖,盐,酵母,水倒入面包机里。
  • 黑麦面包的做法步骤:2
    2
    先将面揉成团。
  • 黑麦面包的做法步骤:3
    3
    加入黄油和糖蜜,继续揉面团。
  • 黑麦面包的做法步骤:4
    4
    面团拉出薄膜。
  • 黑麦面包的做法步骤:5
    5
    放入盆中发酵。
  • 黑麦面包的做法步骤:6
    6
    发酵至两倍大。
  • 黑麦面包的做法步骤:7
    7
    取出面团,排出空气后滚圆静置15分钟。
  • 黑麦面包的做法步骤:8
    8
    取出面团按扁。
  • 黑麦面包的做法步骤:9
    9
    卷起面团。
  • 黑麦面包的做法步骤:10
    10
    整形成橄榄形。
  • 黑麦面包的做法步骤:11
    11
    摆入烤盘内,二次发酵后割口,然后喷水。在220度烤15分钟,换成180度烤20分钟。
  • 黑麦面包的做法步骤:12
    12
    成品图٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
本次制作《黑麦面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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