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收录时间:2024-05-26 09:28:11      热度:4922℃
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    猪里脊肉切丝,放入鸡蛋清,料酒,酱油,胡椒粉淀粉抓匀,腌15分
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切末
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    木耳,胡萝卜切丝备用
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    锅中烧油
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    倒入肉丝翻炒至肉丝发白盛出备用
  • 鱼香肉丝的做法步骤:6
    6
    再次起锅,放油,放入葱姜蒜爆锅
  • 鱼香肉丝的做法步骤:7
    7
    加入两勺郫县豆瓣酱和白糖四勺,喜欢甜的就多放,炒出红油
  • 鱼香肉丝的做法步骤:8
    8
    加入木耳和胡萝卜翻炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤:9
    9
    等到胡萝卜和木耳炒软,加入炒好的肉丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤:10
    10
    倒入调好的汁,翻炒几下收汁就可以了
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   川菜  

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