1张图片
“
每年的儿童节总要寻思做些特别好吃的东西来,今年也不例外,最近外出游玩对一款特色布丁很好奇。做法也不复杂,适合小孩子吃呢。这款甜品就是澳门葡国蛋挞外另外一特色甜品木糠布丁。用打碎的玛丽饼加上打好的奶油,因为打碎的玛丽饼形似木糠而命名木糠布丁。 ”
食材明细
美食特点
木糠杯的做法步骤
-
1
玛丽饼压碎成末或用搅拌机打碎如木糠一样备用,淡奶油打至七分发后按照个人口味加入适量炼奶搅拌均匀。
-
2
取适合的容器,可用杯子或蛋糕模型,一层薄薄的玛丽饼碎,再填上一层薄薄的奶油炼奶糊,重复操作最后饼面铺上一层玛丽饼碎。
-
-
4
吃时杯装的话直接用勺子挖,蛋糕容器用电吹风沿着蛋糕边缘吹。
制作小窍门
玛丽饼在超市的外国食品专柜可购买到,奶油七分发适用于慕斯,就是用打蛋器挑起时还能少许流动状态。
本次制作《木糠杯》所使用的厨具:食物调理机