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收录时间:2024-05-27 01:19:40      热度:1470℃
辣炒花蛤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

辣炒花蛤的做法步骤

  • 辣炒花蛤的做法步骤:1
    1
    超市采购新鲜喷水的花蛤,稍加一点水。回家后放入盐水中浸泡半小时,待其吐出泥沙。用干净刷子刷干净花蛤外壳。
  • 辣炒花蛤的做法步骤:2
    2
    锅中加水烧开,放入花蛤,料酒。
  • 辣炒花蛤的做法步骤:3
    3
    煮至花蛤张开,盛出。
  • 辣炒花蛤的做法步骤:4
    4
    准备辅料,洋葱切丁,蒜切末,水洗一下干辣椒,纸巾擦干(防止炒糊),香菜揪成小段。
  • 辣炒花蛤的做法步骤:5
    5
    搭炒锅,热锅凉油,油热后转小火,倒入洋葱丁,干红辣椒段,蒜末炒香,加入蚝油,花蛤,生抽,老抽,白糖,鸡精,香菜翻炒。炒出香味后出锅,撒少许葱花点缀。
本次制作《辣炒花蛤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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