手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 大土司
收录时间:2021-11-21 13:14:26      热度:1454℃
大土司的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 高筋粉 210克
  • 低筋粉 80克
  • 麦麸 30克
  • 老面 75克
  • 奶粉 20克
  • 鸡蛋 50克
  • 130克
辅料
  • 酵母 4克
  • 3克
  • 30克
  • 黄油 30克

美食特点

大土司的做法步骤

  • 1
    把除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;
  • 2
    在温暖湿润处发酵至约二倍大;
  • 3
    将面团取出分成三等分,排气滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
  • 4
    将面团分别擀开成宽度和土司模等宽的长方形;
  • 5
    翻面后卷成圆筒型,依次排入模具中,在温暖湿润处进行最后6、发至8-9分满时,盖上盒盖;
  • 6
    烤箱180度预热后,底层上下火40-45分钟即可。
本次制作《大土司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条