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收录时间:2021-11-21 13:12:25      热度:3195℃
香蕉酥皮派的做法

  1张图片

非常简单的香蕉酥皮派,喜欢的朋友们一起做起来了!

食材明细

主料
  • 香蕉 1根
  • 自制酥皮 285g
辅料

美食特点

香蕉酥皮派的做法步骤

  • 1
    把自制酥皮擀成0.25cm左右的厚度。
  • 2
    平均分成8等份。
  • 3
    用叉子在其中的一片上均匀的扎一些小孔,防止面皮在烤的时候鼓起。
  • 4
    一根香蕉平均分成四份。
  • 5
    在扎好孔的面皮中间放1/4根香蕉。在面皮周围刷一层全蛋液
  • 6
    盖上另外一层,用手轻压面皮周围,让两层面皮粘在一起。(香蕉大了,皮小了)
  • 7
    在面皮表面刷一层全蛋液,用锋利的刀子在面皮表面划4道深口,要深及香蕉。松弛15分钟后,放入预热200℃的烤箱中层,烘焙25分钟。
  • 8
    烤到表面微金黄色即可。出炉!

制作小窍门

1、表面刀口需要划穿面皮,一定要用锋利的刀子,刀口深及馅料。2、馅料可依据自己喜好添加。3、烘焙时间和温度仅供参考。4、划的刀口数请依据面皮大小定。
本次制作《香蕉酥皮派》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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