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收录时间:2024-05-13 21:11:32      热度:6064℃
麻辣手撕鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

麻辣手撕鸡的做法步骤

  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉2块
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:2
    2
    黄瓜1根
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:3
    3
    锅里放冷水把鸡胸肉放入锅中、放入姜片、干辣椒、料酒煮熟
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:4
    4
    黄瓜切丝放入盘里垫底
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:5
    5
    鸡肉煮好后捞出掠凉、用手撕成丝
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:6
    6
    准备:花椒、蒜姜切末、干辣椒切碎、葱切段。鸡汤半碗(没有鸡汤可以用煮鸡胸肉的水或白开水)
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:7
    7
    锅里放油烧6成热、把蒜姜末炒香
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:8
    8
    放入花椒、干辣椒段炒香
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:9
    9
    放入辣椒油炒出红油
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:10
    10
    倒入鸡汤烧开
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:11
    11
    放入鸡丝烧开后焖半小时入味
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:12
    12
    最后葱花出锅,盛入黄瓜丝的盘里
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:13
    13
    麻辣咸鲜特别下饭
本次制作《麻辣手撕鸡》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   客家菜  

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