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土豆鱼头汤
土豆鱼头汤
Nina_煮妇
收录时间:2024-03-18 08:29:18 热度:1828℃
1张图片
“
鱼是最爱,今天来煲一个砂锅土豆鱼头汤,胶原蛋白嫩嫩的,而且鱼肉主要是蛋白质,怕长胖的美眉不用担心哟!
”
食材明细
主料
鱼头
900g
土豆
600g
辅料
葱
适量
酸菜
少量
花椒
8颗
八角
2颗
干辣椒
3颗
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
半小时
耗时
简单
难度
土豆鱼头汤的做法步骤
1
将鱼头加盐、料酒、葱姜蒜,干辣椒或腌制半个小时左右。
2
土豆切块水泡清洗淀粉之后,沥干备用。
3
然后砂锅中加入适量清水或高汤,然后放入腌好的鱼头,可以加入适量酸菜,或者可以根据个人口味加入一些其它调料。然后加盖炖上20分钟左右。
4
然后倒入土豆块,加盖继续炖煮10分钟左右。
5
这样,一锅香喷喷的鱼头汤就做好啦!
本次制作《土豆鱼头汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
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