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收录时间:2021-11-21 13:05:07      热度:3070℃
棉花纸杯蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 60g

美食特点

棉花纸杯蛋糕的做法步骤

  • 1
    雞蛋進行分蛋,放在不同的容器里
  • 2
    蛋黃那裡先加20g糖打發至糖溶化,並且加入玉米油后快速攪拌
  • 3
    之後將牛奶加入蛋黃漿裏面,並且攪拌均勻,然後篩入低筋麵粉,用刮刀攪拌至無顆粒狀態
  • 4
    蛋白加入餘下的糖並且用打蛋器打發到十成(即提起打蛋器蛋白是豎直的)狀態
  • 5
    先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿裏面切拌均勻,再將它倒入餘下的蛋白裏面切拌均勻
  • 6
    將切拌好的蛋糕漿倒入紙杯中,預熱烤箱后180度烤15分鐘就可以了,這款蛋糕是不需要倒扣的
本次制作《棉花纸杯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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