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收录时间:2022-11-29 19:37:36      热度:8755℃
酒香腊肠炒芥兰的做法

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感冒过后,咳嗽的厉害,听公司的大姐说芥兰可以帮助顺气化痰及平喘,于是周末这两天都吃了芥兰,咳嗽还真是有点减轻了呢~

食材明细

主料
  • 芥兰 500克
  • 广式腊肠 1根
辅料
  • 50克
配料
  • 白米酒 适量
  • 1茶匙
  • 2茶匙

美食特点

酒香腊肠炒芥兰的做法步骤

  • 酒香腊肠炒芥兰的做法步骤:1
    1
    芥兰洗干净,斜切成段。
  • 酒香腊肠炒芥兰的做法步骤:2
    2
    姜去皮,切成沫,下油锅里煎一下。
  • 酒香腊肠炒芥兰的做法步骤:3
    3
    倒入芥兰,加盐、糖以及米酒。
  • 酒香腊肠炒芥兰的做法步骤:4
    4
    腊肠切成薄片,倒入锅中,翻炒。
  • 酒香腊肠炒芥兰的做法步骤:5
    5
    倒入少许清水,盖上锅盖,转中火焖煮8~10分钟。
  • 酒香腊肠炒芥兰的做法步骤:6
    6
    开锅后用生粉勾芡,即可。

制作小窍门

酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些,这样煮出来的芥兰才会又香又好吃~
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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