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几年前开始学习烘焙的目的,就是想为家人制作安全、放心的美食。所以,只要能自制的,我就绝对不会买市售的,毕竟自己做,更放心吧!这款中式点心荷花酥,用的是自己做的红豆沙,自己熬得猪油,原料绝对放心哈!烤好的荷花酥表皮酥松掉渣,馅心清甜不腻,颜值与美味并存哦! ”
食材明细
美食特点
豆沙荷花酥的做法步骤
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面粉100克,细砂糖15克,水45克,蛋液10克,猪油10克,混合揉匀成水油皮。面粉80克,猪油50克,混合成油酥。
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烤箱预热200°,放入烤箱中层,上下火,烤15分钟左右。
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制作小窍门
各家烤箱功率大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
本次制作《豆沙荷花酥》所使用的厨具:电烤箱