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收录时间:2021-11-21 12:35:04      热度:3574℃
醉鹅的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 二锅头酒 250ml
  • 花雕 200ml
  • 柱候酱 100克
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

醉鹅的做法步骤

  • 醉鹅的做法步骤:1
    1
    备调料柱候酱、花雕酒
  • 醉鹅的做法步骤:2
    2
    二锅头、姜葱蒜
  • 醉鹅的做法步骤:3
    3
    鹅肉洗净切块,尽量沥干水分
  • 醉鹅的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热煸炒姜葱蒜出香味
  • 醉鹅的做法步骤:5
    5
    加入鹅肉继续煸炒至鹅肉变色没有水分
  • 醉鹅的做法步骤:6
    6
    加入柱候酱炒匀上色,
  • 醉鹅的做法步骤:7
    7
    倒入二锅头
  • 醉鹅的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,点火,燃烧后倒入花雕酒调味
  • 醉鹅的做法步骤:9
    9
    完成调味生后倒入煮锅开始焖制约30分钟,鹅肉酥软即可出锅
  • 醉鹅的做法步骤:10
    10
    醉鹅完成。开吃!
本次制作《醉鹅》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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