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麻酱拌苦苣
麻酱拌苦苣
忧伤草
收录时间:2021-11-21 12:31:57 热度:3277℃
1张图片
食材明细
主料
苦苣
150g
辅料
芝麻酱
1汤匙
生抽
1汤匙
大蒜
2瓣
陈醋
1茶匙
白糖
1g
白开水
1汤题
美食特点
酱香
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻酱拌苦苣的做法步骤
1
苦苣洗干净
2
锅中倒水烧开,将洗净的苦苣焯水。
3
等锅中水再次烧开,捞起苦苣稍挤一下水份,切碎
4
蒜擦成蒜泥
5
取一碗,碗中放入芝麻酱、生抽、白糖用筷子顺一个方向搅拌,直到芝麻酱和生抽完全融合,再加入蒜泥,陈醋,白开水继续沿一个方向搅拌,直到所有酱料完全融合在一起。
6
将调好的酱料倒入苦苣中拌匀即可食用
制作小窍门
生抽很咸,我没有放盐了。如果吃的咸的话,可在调料碗里加少许盐。
本次制作《麻酱拌苦苣》所使用的厨具:电磁炉
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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