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＃春食野菜香＃蒜香马兰头

收录时间：2023-04-20 22:43:37 热度：8310℃

＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法

1张图片

食材明细

主料

马兰头 250g

辅料

白糖 1g
大蒜 3瓣
盐 1.5g
玉米油 适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤

1
马兰头洗干净
2
锅中倒入水烧开，放入马兰头。
3
待锅中水再次开后，捞起马兰头放入清水中漂十分钟左右。
4
蒜3瓣切碎。
5
十分钟后，把马兰头捞起，用劲挤干水份，切碎。
6
锅中冷油放入蒜碎，小火煸炒。
7
炒至蒜碎微黄出香味。
8
倒入切碎的马兰头，大火翻炒两三下，加入糖、盐，快速翻炒均匀关火。
9
将炒好的马兰头盛入碗中。

制作小窍门

温馨提示：马兰头性味辛凉，微寒，有清热解毒，凉血止血，利湿消肿之功效。且马兰头是碱性食物，也有很好的抗癌作用。

本次制作《＃春食野菜香＃蒜香马兰头》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱

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