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照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭
小猪瘦的只剩魂
收录时间:2024-03-08 23:51:04 热度:9219℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
三个
米饭
三碗
辅料
蚝油
50毫升
酱油
100毫升
料酒
150毫升
白糖
120毫升
大蒜
3瓣
洋葱
一个
姜
4片
桂皮
两小块
大料
两颗
黑胡椒
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
照烧鸡腿饭的做法步骤
1
鸡腿肉去骨,用黑胡椒,料酒,少许盐腌制,备用
2
准备好调料
3
锅里放清水,放入桂皮,洋葱,蒜,姜,大料同煮十分钟
4
另起一个平底锅,锅底刷油,鸡皮朝下煎制金黄
5
煮锅里放入酱油,耗油,料酒,盐,再把煎好的的鸡肉放进锅里同煮只成熟
6
鸡肉捞出切条,盛饭,摆好,锅里酱汁把调料捞出来,大火收汁,淋到鸡肉和米饭上。。。
制作小窍门
照烧汁是我自己配的,超市也有卖现成的
本次制作《照烧鸡腿饭》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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