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2022-08-27 13:03:18
1鸡爪清洗干净备用2鸡爪去指尖一分为二3凉水下锅，放入盐，桂皮。八角，香叶，姜。葱，大火煮沸，煮十分钟关火闷三分钟44:捞出用冷水泡十个小时。中间换三回水（泡是为了去胶质让鸡爪更洁白）5泡好的鸡爪用白开水清洗干净6取一个容器，一斤的鸡爪用500g的泡椒带水（泡椒水不够可以加一些凉白开）加一勺白糖，水
2024-03-01 20:17:06
1做馅之前先把面用温水和好，放在一边醒着。（面要和的软一点）2韭菜切碎，鲜猪肉剁末，放十三香，盐，鸡精，葱，姜，油搅拌均匀，备用3醒好的面，揪剂子，擀皮4包锅贴啦，我就是把馅放中间一对折，在对折，就包好一个了，嘿嘿这个没啥技术含量5口朝下放。。。6电饼铛刷油，依然口朝下放好，倒入没过锅贴1/2的清水
2024-03-08 23:51:04
1鸡腿肉去骨，用黑胡椒，料酒，少许盐腌制，备用2准备好调料3锅里放清水，放入桂皮，洋葱，蒜，姜，大料同煮十分钟4另起一个平底锅，锅底刷油，鸡皮朝下煎制金黄5煮锅里放入酱油，耗油，料酒，盐，再把煎好的的鸡肉放进锅里同煮只成熟6鸡肉捞出切条，盛饭，摆好，锅里酱汁把调料捞出来，大火收汁，淋到鸡肉和米饭上。
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