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“ 参考了很多大师做的披萨配方，特别是大炒勺的配方，最终总结出这套简单易做，成功率高的方法。其实披萨还是比较简单的，可以把任何你喜欢的材料都做成饼的馅儿。我是采用面包机来进行揉面和发面的工作的。披萨最关键的步骤就是做好披萨饼，饼做好了，基本就成功了 ”