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懒人版酱鸡腿
懒人版酱鸡腿
赵十九
收录时间:2021-11-21 12:03:17 热度:6480℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
2个
辅料
花椒
若干
生抽
2汤匙
八角
2粒
盐
少许
老抽
1汤匙
葱
一段
香叶
2片
雪花啤酒
1罐
白糖
10克
姜
2片
美食特点
咸鲜
口味
酱
工艺
一小时
耗时
简单
难度
懒人版酱鸡腿的做法步骤
1
鸡腿,洗净,用纸擦干,在鸡腿上划几刀,方便入味熟透。
2
锅中放油少许,7层热的时候放入鸡腿,两面稍煎一下。
3
放入八角花椒葱姜香叶,白糖老抽生抽。
4
倒入啤酒。这样做出来的肌肉嫩而且去腥。
5
开锅后 ,中火加锅盖慢炖40分钟。
6
放盐,这个看个人口味,毕竟也加了生抽和老抽。大火收汤,不用收干,留一些。
7
把剩的汁浇在鸡腿上。完成。
本次制作《懒人版酱鸡腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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