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蒜蓉荠菜

简单是快乐的

收录时间：2023-01-09 18:08:01 热度：7419℃

蒜蓉荠菜的做法

1张图片

“ 荠菜有凉血、降压、降血脂胆固醇的功效，还可以消炎抗菌预防胃癌及食道癌的作用。可以增进身体新陈代谢，有助于减肥及预防糖尿病。 ”

食材明细

主料

荠菜 220克
蒜末适量

辅料

盐适量
味精适量
香油适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉荠菜的做法步骤

1
荠菜摘取烂叶，洗净焯水。现在的荠菜非常嫩，所以我保留了荠菜的根，很有营养呦。
2
大蒜切末，荠菜切小段
3
热锅凉油加入蒜末爆香
4
放入荠菜大火翻炒几下，加入适量的盐味精香油就可以出锅了
5
上桌，蒜香软嫩营养丰富。

制作小窍门

春天正是吃野菜的好时机，每年都会多买些，洗净焯水放到冰箱里冻起来，慢慢吃。可以包饺子、包包子、炒着吃、伴着吃。

本次制作《蒜蓉荠菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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