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【东北】火爆圆白菜

收录时间：2024-02-13 06:02:08 热度：3040℃

【东北】火爆圆白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

圆白菜 一个

辅料

生抽一汤匙
盐适量
老抽一茶匙
陈醋一汤匙
干辣椒 6只
蒜 2瓣
麻椒一汤匙
白糖一汤匙

美食特点

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

【东北】火爆圆白菜的做法步骤

1
圆白菜掰叶，洗净控水，用手撕成小片。
2
把准备爆香的调料准备好。
3
锅倒油少许，倒入炝锅调料，全程大火，待辣椒炸透马上放入圆白菜翻炒。然后加入生抽老抽盐白糖陈醋，一定要快速翻炒均匀。
4
出锅前放蒜片翻炒两下，装盘。

制作小窍门

这个菜主要就是火要大，要旺迅速翻炒，免得菜出过多汤汁。

本次制作《【东北】火爆圆白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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