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收录时间:2021-11-21 11:31:37      热度:4865℃
清炒甲鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

清炒甲鱼的做法步骤

  • 清炒甲鱼的做法步骤:1
    1
    甲鱼一只
  • 清炒甲鱼的做法步骤:2
    2
    杀好后用开水泡烫,去除外表黑膜
  • 清炒甲鱼的做法步骤:3
    3
    去除内脏和油脂
  • 清炒甲鱼的做法步骤:4
    4
    切成小块清洗干净
  • 清炒甲鱼的做法步骤:5
    5
    甲鱼焯水,加姜和料酒大火烧开小火炖40分钟
  • 清炒甲鱼的做法步骤:6
    6
    木耳泡发焯水,笋干泡发煮烂
  • 清炒甲鱼的做法步骤:7
    7
    起油锅放入食材一起翻炒,加盐糖胡椒粉调味,加生粉勾芡
  • 清炒甲鱼的做法步骤:8
    8
    起锅装盘
本次制作《清炒甲鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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