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收录时间:2023-01-06 03:15:06      热度:1323℃
肉丝拉皮的做法

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天气热了,做些清淡的小凉菜能提一下食欲,这款菜有黄瓜的鲜香,有肉丝的酱香,更有拉皮的爽滑,是一道适宜各个年龄段的人食用的极佳凉拌菜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉丝拉皮的做法步骤

  • 肉丝拉皮的做法步骤:1
    1
    主要材料:黄瓜,拉皮,木耳,外脊肉,大蒜。
  • 肉丝拉皮的做法步骤:2
    2
    将黄瓜切丝入盘。
  • 肉丝拉皮的做法步骤:3
    3
    将拉皮切成条放到黄瓜上面。
  • 肉丝拉皮的做法步骤:4
    4
    将木耳也切一下丝再放到拉皮上面。
  • 肉丝拉皮的做法步骤:5
    5
    将肉切丝用淀粉抓匀,另外用少许味极鲜酱油,醋,香油,盐,糖,鸡精和蒜蓉调成汁。
  • 肉丝拉皮的做法步骤:6
    6
    锅内放油,放入葱丝和肉丝进行煸炒。
  • 肉丝拉皮的做法步骤:7
    7
    放入甜面酱继续翻炒至肉丝熟透。
  • 肉丝拉皮的做法步骤:8
    8
    将炒好的肉丝放到拉皮和木耳上面。
  • 肉丝拉皮的做法步骤:9
    9
    吃的时候将料汁浇到菜上面,拌匀即可。

制作小窍门

一定注意料汁不可提前倒入菜内,吃的时候再倒才能保持黄瓜的鲜嫩。
菜谱标签: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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