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收录时间:2024-05-17 16:10:01      热度:1625℃
火爆大头菜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

火爆大头菜的做法步骤

  • 1
    圆白菜洗净,撕成小块,控干水分。
  • 2
    切葱花
  • 3
    锅底热油,爆香辣椒花椒。
  • 4
    捞出辣椒,花椒、加入葱花,出葱香味后加入圆白菜翻炒。
  • 5
    煸软后加入豆瓣酱1勺,加入酱油,盐,十三香,鸡精。
  • 6
    收汁,因为我的菜比较多,炒的时候出了很多水分。稍微多了一点时间收汁,影响色泽了!
本次制作《火爆大头菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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