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收录时间:2024-05-21 14:47:40      热度:389℃
烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

烧茄子的做法步骤

  • 烧茄子的做法步骤:1
    1
    白茄子削皮
  • 烧茄子的做法步骤:2
    2
    切成滚刀块
  • 烧茄子的做法步骤:3
    3
    放玉米淀粉和少许水 挂糊
  • 烧茄子的做法步骤:4
    4
    下油锅炸至七成熟 捞出 油温在热点 下锅在炸一下
  • 烧茄子的做法步骤:5
    5
    取一碗 葱花 一勺盐 一勺鸡精 一勺蚝油 一大勺白糖 陈醋 酱油 少许水 和一勺水淀粉
  • 烧茄子的做法步骤:6
    6
    锅里油到出 因为茄子比较爱吸油 所以锅里不用放油 炸茄子的油倒出后 锅里的余油用来炒菜 碗里的料直接倒进锅里 烧开 下茄子
  • 烧茄子的做法步骤:7
    7
    让烧茄子汁均匀沾满茄子 多颠几次炒勺 就可以啦
本次制作《烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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