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收录时间:2024-04-21 06:17:11      热度:8985℃
尖椒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

尖椒肉丝的做法步骤

  • 尖椒肉丝的做法步骤:1
    1
    肥猪肉放锅里小火熬出油
  • 尖椒肉丝的做法步骤:2
    2
    切瘦肉
  • 尖椒肉丝的做法步骤:3
    3
    裹淀粉
  • 尖椒肉丝的做法步骤:4
    4
    油锅放冰糖,待冰糖焦黄时加几个蒜
  • 尖椒肉丝的做法步骤:5
    5
    尖椒切丝
  • 尖椒肉丝的做法步骤:6
    6
    肉入锅爆炒,加盐,生抽,胡椒粉,料酒
  • 尖椒肉丝的做法步骤:7
    7
    快熟时加尖椒继续抄一会儿
  • 尖椒肉丝的做法步骤:8
    8
    出锅!

制作小窍门

喜欢辣的可以加干辣椒炒。加淀粉是为了肉更嫩,但是淀粉里不要加水,否则会沾锅的。
本次制作《尖椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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