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甘蓝豆腐炒肉

收录时间：2021-11-21 08:44:15 热度：9534℃

甘蓝豆腐炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

甘蓝叶子 2片
豆腐 200克
瘦肉 100克

辅料

葱适量
蒜适量
干红辣椒 适量
生抽适量
淀粉适量
花椒粉 适量
盐适量
植物油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

甘蓝豆腐炒肉的做法步骤

1
豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金黄色，待用；
2
瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；
3
甘蓝叶子洗净，手撕成块；
4
葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；
5
热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；
6
放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；
7
烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐。

本次制作《甘蓝豆腐炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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