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收录时间:2024-04-29 11:27:34      热度:7798℃
拔丝苹果的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 半茶匙
  • 淀粉 80克
  • 白糖 60克
  • 20克

美食特点

拔丝苹果的做法步骤

  • 1
    苹果去皮,切小块,泡在盐水里。
  • 2
    苹果沥干水后,蘸上干淀粉。
  • 3
    锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油)
  • 4
    油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。
  • 5
    锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。
  • 6
    倒入苹果快速翻炒几下。
  • 7
    然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
本次制作《拔丝苹果》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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