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收录时间:2024-05-11 18:15:44      热度:6474℃
芝士鸡肉丸的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

芝士鸡肉丸的做法步骤

  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切碎
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:2
    2
    加入蛋清(我买了一片鸡胸肉,加一个蛋清有点稀了,酌量加蛋清啊),胡椒粉,辣椒粉提味,少量料酒,盐搅拌均匀
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:3
    3
    准备包丸子,鸡蛋液,白面,马苏里拉奶酪加一些罗勒,面包糠,包的时候把肉馅铺到手心,然后里面放奶酪,包包子一样包住,先沾面粉,然后鸡蛋液,最后面包糠
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:4
    4
    包好的,我包了老久,鸡肉馅太稀了,就参和了一些面粉,不好包,手上抹点油好包一些
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:5
    5
    进油锅炸,这一步没拍,直接出成品
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:6
    6
    看一下最终效果。

制作小窍门

鸡肉馅不要太稀了,不然不好包,蛋清和料酒根据鸡肉馅的多少酌量放
本次制作《芝士鸡肉丸》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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