菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜

酸菜

收录时间：2021-11-21 08:23:45 热度：1386℃

酸菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大介菜 4～5颗

辅料

盐适量
凉白开 适量

美食特点

酸咸口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

酸菜的做法步骤

1
大介菜，不要辧开，洗净
2
放太阳下放半天，控干水份，淹淹的
3
放盘里，放适量的盐搓揉，1斤菜配15克左右。
4
净放1小时～2小时，看盐有溶化的感觉，表面开始出水
5
找一个，干净无水无油有盖的容器，码进去，倒进足够的凉白开，一定要凉的，并且没过菜面
6
淹制15天，可开盖，一次吃不完，可放冰箱冷藏，我做酸菜鱼，或放1～2个小米椒清炒
7
一周时特写

菜谱标签：小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

下午茶秋冬进补云南菜雨水端午节生日高颜值西班牙菜 BBQ 节日习俗排毒面包惊蛰补血补气冬季食谱湖南小吃消暑解渴