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收录时间:2022-11-11 16:49:09      热度:7252℃
蒜蓉茄汁开背虾的做法

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虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,经常食用,对身体大有益处。酸甜可口的茄汁开背虾,颜色红亮,口感咸甜入味,孩子非常喜欢吃,是我家餐桌经常出现的一道保留菜式。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜蓉茄汁开背虾的做法步骤

  • 蒜蓉茄汁开背虾的做法步骤:1
    1
    虾剪去虾须,虾足,虾线,开背。加白酒、胡椒粉、盐,抓匀备用。
  • 蒜蓉茄汁开背虾的做法步骤:2
    2
    碗里放入1汤匙生抽、1汤匙醋、2汤匙番茄酱、3汤匙白糖、1汤匙水淀粉、2克盐、蒜末,拌匀备用。
  • 蒜蓉茄汁开背虾的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,放入姜末炸香。
  • 蒜蓉茄汁开背虾的做法步骤:4
    4
    放入虾,烹入少许白酒。
  • 蒜蓉茄汁开背虾的做法步骤:5
    5
    炒至虾变红后倒入碗汁。
  • 蒜蓉茄汁开背虾的做法步骤:6
    6
    稍稍煮一下。
  • 蒜蓉茄汁开背虾的做法步骤:7
    7
    煮至汤汁粘稠即可关火。
  • 蒜蓉茄汁开背虾的做法步骤:8
    8
    盛入盘中。
本次制作《蒜蓉茄汁开背虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   中式宴请   孕妇   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   午餐  

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